Produkcja mleka płynnego w Unii Europejskiej ma nieznacznie spaść do 145,3 mln ton w 2025 r., ponieważ maleje liczebność krów mlecznych i utrzymują się trudne warunki ekonomiczne. Niskie marże rolników, na które wpływają wysokie koszty energii i paszy, pozostają stosunkowo wysokie i nadal wypychają mniejszych producentów z sektora, co prowadzi do dalszej konsolidacji. Przepisy dotyczące ochrony środowiska, takie jak polityka redukcji emisji azotu, również przyczyniły się do zmniejszenia pogłowia, szczególnie w Holandii i Irlandii.
Wzrost produktywności osiągnięty w większych, bardziej wydajnych gospodarstwach częściowo zrekompensował spadek liczby krów, ale wyzwania pozostają, w tym niekorzystne warunki pogodowe i wybuchy chorób we Francji, Holandii i Niemczech, tj. wirus choroby niebieskiego języka i krwotoczna choroba zwierzyny płowej.
Poza tym, w 2024 r. kilka regionów UE doświadczyło ekstremalnych fal upałów i niedoborów opadów, a następnie powodzi, które zakłóciły produktywność użytków zielonych. Ożywienie w 2025 r. będzie zależeć od poprawy warunków pastwisk, szczególnie w południowej i wschodniej Europie, gdzie niedobory pasz pozostają dotkliwe.
Ciągle ewoluujący krajobraz regulacyjny UE kształtuje również produkcję. Bardziej rygorystyczna polityka środowiskowa w połączeniu ze wzrastającymi kosztami operacyjnymi skłoniła wielu rolników do opuszczenia branży lub zmniejszenia działalności. Ten trend pogłębiają wyzwania pokoleniowe, ponieważ młodsi rolnicy są coraz bardziej niechętni do wchodzenia lub pozostawania w hodowli bydła mlecznego z powodu dużego obciążenia pracą i niewielkich zysków.
Źródło: Grupa Azoty
