Całkowita produkcja mięsa w UE spadnie. Produkcja wołowiny ma się zmniejszyć z powodu obaw o zrównoważony rozwój, niskiej rentowności i bardziej rygorystycznych ram regulacyjnych. Podobnie spożycie wołowiny zmaleje z powodu ograniczonej podaży i wysokich cen.
Z kolei konsumpcja wieprzowiny obniży się z powodu obaw o zrównoważony rozwój, podczas gdy spożycie drobiu wzrośnie, ze względu na większą popularność i stosunkowo niższą cenę. Natomiast mięsa baraniego i koziego pozostanie stabilne ze względu na utrzymujące się wzorce konsumpcji związane z tradycjami kulturowymi.
Źródło: Grupa Azoty
